Ganz oben angekommen
Der Riesling ist nicht irgendein deutscher Wein: Er wird seit mehr als 600 Jahren angebaut und findet sich in Deutschland gerne in Spitzenlagen an Steilhängen vertreten.
Der Riesling ist nicht irgendein deutscher Wein: Er wird seit mehr als 600 Jahren angebaut und findet sich in Deutschland gerne in Spitzenlagen an Steilhängen vertreten.
Schon seit 1984 produziert das Weingut Clemens Busch kontrolliert ökologische Weine im malerischen Pünderich an der Mosel. Das bedeutet: keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel, Unkrautvernichter oder mineralische Dünger. Dafür erhält man handverlesen Qualitätsweine, die das gesamte Potenzial des Rieslings in eine Flasche bringt.
Die Lage Rothenpfad ist durch ihren roten Schieferboden eine Besonderheit an der Mosel und verleiht den Weinen eine kräuterig-würzige Geschmacksnote. Clemens Busch, Topwinzer an der Mosel, erweckte die größtenteils brachliegende Fläche zu neuem Leben.
Laut Deutschem Weingesetz gilt der Begriff ‚Lage’ für ein regional exakt abgegrenztes Anbaugebiet seit 1971. Man unterscheidet zwischen der Einzellage für bestimmte Rebflächen und Großlagen, welche ein übergeordnetes Anbaugebiet der Rebflächen bezeichnen.
Das „Rothenpfad Große Gewächs VDP“ gehört zu den besten trockenen Rieslingen, die die Mosel zu bieten hat. Es kann lange gelagert werden, bereitet aber auch jetzt schon viel Trinkvergnügen. Der Wein ist geschmacklich trocken, hat volle Aromen von roten Beeren sowie Zitrus und passt hervorragend zu hellem Fleisch, selbst mit kräftigen Saucen.
Mit unserer „Edition der Arche“ möchten wir an handwerklich hergestellte Produkte erinnern, die heute kaum noch zu erhalten sind. Sie sind Zeitzeugen einer langen Esskultur und laden zu einmaligen Geschmackserlebnissen ein. Zum Erhalt dieser „Kulturgüter“ möchten wir einen kleinen Beitrag leisten.
KopfKunst, Agentur für Kommunikation GmbH
Am Mittelhafen 10, 48155 Münster
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